Как хранить лимоны


Если вы — любитель лимонов, вполне возможно, что как-то вам посчастливится случайно или неслучайно приобрести или получить в подарок много лимонов одновременно. Как хранить лимоны? В этой статье Сайт о лимонах расскажет вам о нескольких существующих способах продлить жизнь этому полезному цитрусу.

1. Лимоны отлично хранятся в чистом, хорошо высушенном песке. Для этого в ящик насыпается песок, и в него помещаются лимоны, предварительно обернутые в пергамент либо папиросную бумагу. Обратите внимание на влажность песка: во избежание неприятностей его лучше еще раз подсушить в печке или на палящем солнце. Лимоны в песке можно и не оборачивать, но обязательно следите за тем, чтобы они не соприкасались друг с другом: это с неизбежностью вызовет гниение.

2. Вместо песка можно использовать муку, но тогда заворачивать в бумагу лимоны не требуется.

3. Холодная вода — еще один способ хранить лимоны. Срок хранения в таком виде — до двух месяцев, но не забывайте каждую неделю менять воду. Это оптимальный способ хранения цитрусовых, поскольку при таком варианте фрукт не сохнет, сохраняя и сочность, и витамины, и вкус.

4. Если завернуть цитрусы в восковую бумагу, то плоды можно сложить в корзинку и поставить ее в вентилируемое помещение.

5. Вы использовали часть лимона и не знаете, куда девать оставшийся? На блюдце насыпьте немного сахара либо соли, можно вместо них капнуть уксус. Лимон кладете срезом на блюдце и отправляете в холодильник. Понятно, что если вы чаще пьете чай с лимоном или печете пирог с добавлением плода, то нужно использовать сахар, а если вам понадобится лимон в соус для мясных блюд — соль или уксус.

6. Для каждодневного употребления лимона, скажем, в чай, можно нарезать лимоны кружочками и сложить в банку, пересыпая каждый кружок слоем сахарного песка. Верхний кружок также необходимо покрыть сахаром. Банку закрывают полиэтиленовой крышкой и помещают на хранение в холодильник. Минус такого способа — от пребывания на воздухе и в контакте с сахаром витамин С в лимоне разрушается, поэтому так хранить лимон желательно непродолжительное время.

7. Натертая цедра лимона или апельсина — настоящая находка для любой хозяйки! Чтобы она всегда была под рукой, не забывайте при случае натирать кожуру цитрусовых на терке и ссыпать в банку Такую заготовку можно хранить в холодильнике, присыпанной сахарной пудрой.

© 2010, Сайт о лимонах. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Навигация

Предыдущая статья: ←

Copyright © 2010-2017 ·Сайт о лимонах