Крем-желе лимонный для взрослых и детей!
Наверное, нет детей, которые бы не любили сладкое желе. А уж от ароматного лимонного крем-желе, пожалуй, не откажется вообще никто, и даже взрослые украдкой с удовольствием съедят по порции этого красивого и вкусного десерта. Как приготовить лимонный крем-желе? Читайте наш рецепт!
1 крупный лимон или 2 помельче
6 ст.л. сахара
4 яйца
1 ч.л. желатина
Лимонное желе — способ приготовления:
1. С целых лимонов стереть цедру. Для этого удобно пользоваться мелкой теркой. Затем выжать сок из лимона.
2. Желтки отделить от белков. Желтки и 4 ст.л. сахара взбить в крепкую пену.
3. Желатин развести и оставить набухать. Удобно использовать быстрорастворимый желатин. Влить его в взбитые желтки, сюда же всыпать лимонную цедру и добавить сок.
4. Оставшийся сахар взбить с белками. Смешать со второй частью желе, разлить по формочкам и оставить застывать. Этот желированный крем перед подачей можно оформить ломтиком лимона, веточкой мяты.
Этот рецепт можно использовать для оформления пирогов и в качестве начинки, в виде отдельного десерта или дополнения к мороженому.
© 2010, Сайт о лимонах. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.
