Курица-гриль с весенним салатом


Рецепт приготовления курицы-грильПривычные блюда из мяса и птицы надоедают, и вместе с приходом весны хочется обновления хотя бы праздничного «репертуара», то бишь меню. Предлагаем приготовить питательную курицу-гриль с весенним салатом, заправка которого содержит лимонный сок и оливковое масло.

Приправы помогают придать блюду особую пикантность, но по-настоящему вкус курицы-гриль раскрывается лишь в сочетании с хрустящим салатом.

Приготовление этого блюда займет не более 25 минут включая подготовку, все продукты приведены из расчета на 4 порции.

Для вкусного блюда вам понадобится:

2 ст.л. приправы  «Монреаль стейк»;

4 куриных грудки, освобожденных от кожи и костей;

1 ст.л. рапсового масла;

2 ст.л. оливкового масла;

2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока;

2 зубца чеснока;

0,5 ч.л. соли;

0,25 ч.л. молотого черного перца;

200 г смеси салатной зелени (листовой салат, базилик и др.);

0,5 шт. ялтинского лука (красного);

2 помидора;

150 г обезжиренного сыра фета.

Курица-гриль с весенним салатом — способ приготовления:

1. Куриные грудки промыть под проточной водой и присыпать специями с двух сторон.

2. В сковороде со съемной ручкой разогреть рапсовое масло на среднем огне; выложить в нее куриные грудки и запечь их в духовке в течение 8-12 минут; за это время перевернуть их нужно только один раз. Признак готовности — при прокалывании вилкой или зубочисткой сок уже не выступает.

3. Грудки разложить по тарелкам и оставить на пять минут, по истечении которых каждую грудку нарезать ломтиками.

4. Оливковое масло с лимонным соком, солью, перцем и раздавленным чесноком взбить в миске.

5. Овощи мелко нарезать и смешать с заправкой; сыр фета раскрошить.

6. В тарелки к куриной грудке выложить разделенный на четыре равных части салат; добавить фету.

Добро пожаловать к столу!

Зоя Преображенская специально для Сайта о лимонах

© 2011, Сайт о лимонах. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Copyright © 2010-2017 ·Сайт о лимонах