Лимонный бисквит с клубникой


Рецепт лимонного бисквитаВкуснейший лимонный бисквит с диетической клубникой отличается низким содержанием жиров, поэтому он является идеальным десертом для любого праздника. Набрать лишние килограммы с этим лакомством вам не страшно!

Для приготовления 12 порций лимонного бисквита с клубникой вам понадобится:

8 яичных белков;

4 желтка;

полстакана лимонада;

полтора стакана сахарного песка;

половина чайной ложки соли;

лимонный сок и цедра одного лимона;

1 чашка кукурузной муки;

клубника.

Лимонный бисквит с клубникой — способ приготовления:

Выпекать бисквит будем при 180 градусах по Цельсию — сразу разогреваем духовку до нужной отметки на термометре.

22-23-сантиметровую круглую форму выстилаем пергаментом или вощеной бумагой для выпечки. Можно воспользоваться силиконовой формой для выпечки.

Белки взбить в крутую пену и отставить в сторону.

Желтки взбить вместе с лимонадом, затем всыпать сахар и взбивать еще минуту. Добавить соль, лимонный сок, цедру, муку и взбивать на низких скоростях, пока все составляющие не перемешаются. Вылить в тесто яичные белки и на низкой скорости хорошенько перемешать заготовку под лимонный бисквит.

Как только тесто готово, вылить его в подготовленную форму и выпекать в духовке до золотистого цвета (от 20 до 45 минут), готовность лимонного бисквита проверьте деревянной лучиной — она не должна выйти из пропеченного теста сырой.

Бисквит оставить в форме до полного остывания при комнатной температуре, затем нарезать его ножом, ножом же отделить от краев формы, если тесто пристало (помните, что в силиконовой форме бисквит можно резать исключительно силиконовым ножом или лопаточкой).

Если вы задумали подавать лимонный бисквит с клубникой, разрежьте его на слои, клубнику нарежьте листочками, как это показано на фото. Переложите слои бисквита свежей клубникой; по желанию можете использовать для украшения и соединения частей взбитые сливки.

Летний лимонный бисквит с клубникой готов!

Зоя Преображенская специально для Лимонного сайта

© 2011 — 2014, Сайт о лимонах. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Навигация

Предыдущая статья: ←

Copyright © 2010-2017 ·Сайт о лимонах