Лимонный конфитюр


Конфитюр из лимоновЛимонный конфитюр — это не только изумительное лакомство, обожаемое детьми и взрослыми всех возрастов, но отличное средство для предупреждения простуды, которое теоретически может долго храниться в холодильнике, но на практике съедается очень быстро. Как кушать это лакомство?

Во-первых, можно положить в чашку 2-3 ложки конфитюра из лимона и долить доверху кипятком: получится ароматный напиток. Предложите его детям вместо утреннего чая или кофе: пользы от такого питья будет намного больше.

Во-вторых, лимонный конфитюр — идеальная начинка для выпечки: круассаны, слоечки, пирожные, тортики — изысканный вкус лакомства будет уместен в любом из этих произведений кулинарного искусства. Экспресс-вариант — намазать конфитюр на белый хлеб. Вот и завтрак готов!

В-третьих, конфитюр — отличное добавление к оладушкам и блинчикам!

И в-четвертых, его можно есть просто так, ложкой!

Надеюсь, вы достаточно ярко представили себе наш конфитюр из лимона и готовы приступить к его невероятно простому изготовлению!

Итак, для приготовления вкуснятины вам понадобится:

2 кг спелых лимонов — как правильно выбрать лимон, читайте по ссылке;

4 кг сахарного песка.

Собственно, все, начинаем волшебство!

1. Лимоны тщательно вымыть и обсушить. Очищать от кожуры их не нужно!

2. Нарезать лимоны небольшими кусочками, которые бы помещались в мясорубку и достаточные для того, чтобы выбрать из них все косточки.

3. Дважды пропустить лимоны через мясорубку — массу оставить в эмалированной кастрюльке и засыпать сахаром.

4. Если вы начали приготовление лакомства с утра, оставьте лимонный конфитюр в таком состоянии на день, засыпанным подготовленным сахаром: он будет медленно, но таять. Время от времени помешивайте массу.

5. Поставьте кастрюльку на медленный огонь и прогрейте, чтобы масса стала прозрачной и однородной, весь сахар должен раствориться. Важно: смесь нельзя доводить до кипения!

Когда конфитюр из лимонов остынет, его раскладывают по банкам. Банки обязательно должны храниться в холодильнике!

Приятного аппетита!

© 2010, Сайт о лимонах. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Навигация

Предыдущая статья: ←

Следующая статья:

Copyright © 2010-2017 ·Сайт о лимонах