Лимонный мини-торт с ягодами


Лимонные пирожные - торты (рецепт)В приготовлении этих тортиков используйте свои любимые ягоды или их смесь. Отличный вариант — малина или ежевика. Но, конечно, выбор ягод остается всецело на ваше усмотрение.

Чтобы приготовить лимонный торт с ягодами в формате «мини», понадобится:

0,5 ч.л. яблочного уксуса;

3  ст. молока (обезжиренного);

5 ст.л. безглютеновой муки;

3 ст.л. сахарного песка или пудры;

1,5 ч.л. кукурузного крахмала (с картофельным будет не так вкусно, поэтому советуем поискать именно кукурузный крахмал);

0,5 ч.л. пекарского порошка (на упаковках порошка он часто обозначается как разрыхлитель);

1 ст.л. и 1 ч.л. масла канолы (можно заменить любым растительным маслом);

1 ч.л. свежеотжатого лимонного сока;

1 чайная ложка лимонной цедры;

стакан свежей земляники, черники или малины.

Лимонный торт мини с ягодами — способ приготовления:

1. Хорошо разогреть духовку, пока градусник не покажет ровно 180°С. Подготовить 4 манжетика для кексов или подставки для пирожных.

2. В большой миске смешиваем ингредиенты, необходимые для приготовления тортиков. Для этого смешать четверть стакана молока и яблочный уксус, хорошо перемешать. Добавить сахар, кукурузный крахмал, помешивая, всыпать подготовленную безглютеновую муку, затем — пекарский порошок и растительное масло, а также лимонный сок и цедру. Посолить. Хорошо перемешать все составляющие.

3. Разделить тесто по формам и поставить запекаться на 18 минут, или пока лимонные тортики не станут упругими на ощупь.

4. Разложить готовые лимонные тортики по манжетикам или подставкам, посыпать сахаром или сахарной пудрой, щедро украсить свежими ягодами.

Летний освежающий и сытный десерт готов к подаче на стол.

Зоя Преображенская специально для Лимонного сайта

 

© 2011, Сайт о лимонах. Все права защищены. Копирование материалов запрещено.

Поделитесь своим мнением
Для оформления сообщений Вы можете использовать следующие тэги:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Навигация

Предыдущая статья: ←

Copyright © 2010-2017 ·Сайт о лимонах